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“黄官1号”海带耐高温出菜率提高20%

“黄官1号”海带耐高温出菜率提高20% 中国水产频道报道,据中国农业新闻网21日消息,海带“家族”又添新成员了!日前,笔者从中国水产科学研究院黄海水产研究所了解到,该所研究员王飞久与福建企业联合选育并申报的海带“黄官1号”,获得水产新品种证书。据了解,“黄官1号”的叶片宽大肥厚,中带部近一米宽,足足比普通海带“腰围”粗了一倍多。与普通海带品种成熟水温仅为16℃相比,“黄官1号”耐21℃高温。此外,鲜嫩可口的“黄官1号”出菜率高出普通品种20%,现累计养殖面积达30多万亩。 耐高温延长生长期 海带耐高温非常重要。一般情况下,山东地区的海带苗在10月中旬开始下海养殖,到来年6月初收获,养殖户在播种和收获时重点考虑的因素是海水温度。下海播种后,如果遇到“秋老虎”,水温达到20℃以上,海带苗就会出现大面积腐烂。而来年6月份,普通海带品种在16℃水温就开始成熟,一旦形成孢子囊,海带口感就会大打折扣。相比之下,“黄官1号”耐21℃高温,收获期可以从5月中旬延续到7月下旬,大大延长了海带的生长周期。 说起“黄官1号”耐高温的秘诀,王飞久介绍说,2005年第一代种海带培育成功,它们的“父母”是70株种海带苗,那可是从10万株海带中精挑细选出来的。笔者了解到,2005年5月至6月初,在福建省连江县海带良种基地,王飞久从10万株养殖海带中,选出大约300株形态特别优良、没有孢子囊出现、无高温腐烂的个体进行培育;到7月上旬,在海水温度升至26℃后复选150株,然后转入室内培育,最后选定70株种苗,这70株苗育出的“子女”一部分在福建连江继续养殖,另一部分到山东、大连等地养殖。 孢子囊度夏降低成本 “海带养殖户大量的投资在苗种度夏中。”王飞久告诉笔者,海带苗下海养殖要具备两个条件,一是海水温度不高于20℃;二是海带苗种长一二公分。夏天,害怕高温的海带苗要转入室内培育,也就是说不仅要空调降温,还要控制光照,人为地控制海带生长,如果此时海带苗长势过剩,就会出现腐烂坏死。这样,育苗场每天耗费的电量很惊人,一般情况下,一天的制冷费就高达2万块钱,海带苗要在室内培育两个半月时间,大大增加了养殖成本。 “海带苗占用的空间大,所以电费高,相反我们把一丁点大小的种菜放在室内度夏。”王飞久进一步解释说,海带的“种子”是在海带表面形成的孢子囊,它们非常小,成熟后会脱离海带在水里游来游去,等到快成熟时附着在苗帘上长成幼苗,由于占用的空间缩小了,也大大降低了电费。谈到由种菜发育到海带苗的过程,王飞久说,在条件允许海带苗下海养殖前四五十天,工作人员会把室内温度、光照强度调到最适合海带苗成长的条件,让海带苗长到一二公分大小,保证苗种下海养殖的最佳长度。 加工出成率大幅提高 海带主要能加工成食品菜的部分是中带部,而普通的海带品种瘦长,中带部仅为30公分宽。相比之下,“黄官1号”可谓是“膀大腰圆”,它的中带部达到60公分宽,而且叶片格外肥厚,哪怕海带边缘的厚度也不逊色。王飞久向笔者展示了一组数据,“黄官1号”鲜海带亩单产可达26.7吨,折合干品4.11吨,比普通品种提高27%以上;平均食品加工出成率81%以上,高出普通品种20%,且褐藻胶含量适中,口感鲜嫩可口,特别适宜作为食品菜。 去年10月中旬,正值山东地区海带苗下海播种,“黄官1号”成了养殖的“抢手货”,一时间“一苗难求”,王飞久临时又从福建调了三四万个苗帘补缺口。为了保持“黄官1号”的种质,自2005年以后,王飞久团队至今已经培养出第六代成藻。“我们还从山东、辽宁培育的海带中精中选精,然后和南方福建的优良苗种结亲家。”王飞久说,现在仍然采用南北方混合菜苗的方法,效果非常好。

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