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台湾石斑鱼产销易受中国市场影响

高雄永安石斑鱼产量产量全台之冠 中国水产频道报道,高雄府海洋局为开拓国际通路与能见度,结合台湾区冷冻水产工业公会,将于6月25日至28日在台北国际食品展举行「川烫石斑鱼片」活动,高雄市永安区是石斑鱼的故乡,产量全台之冠,海洋局长赖瑞隆表示,石斑鱼产销易受中国市场影响,因此需为高雄养殖石斑鱼拓展更多通路,避免产销失衡的风险。 高雄市海洋局今年从2月份起以具「高雄市水产养殖产品证明标章」的高雄优质石斑鱼,陆续在杜拜、日本、美国、比利时等国家参展推广,下一站将于6月25日至28日在台北国际食品展办理日前轰动2014日本国际食品展的「川烫石斑鱼片」品嚐活动,海洋局期待藉以拓展国内外新市场,也让国人品嚐石斑鱼的美味。 高雄市海洋局局长赖瑞隆表示,高雄养殖石斑鱼年产量5,000公吨,产值超过15亿元,其中外销市场佔70%,但外销量98%集中中国市场,几乎以活鱼方式运销中国地区,但产品型态及市场通路过于单一,使石斑鱼产销易受中国市场影响,因此需为高雄养殖石斑鱼拓展更多通路,避免产销失衡的风险。 台北国际食品展迄今已迈入第24届,是每年台湾食品产业的年度盛事,超过30个国家馆和2,000个摊位规模,去年更创下6,588位国外买主及65,123位参观者纪录,高雄市政府海洋局趁势在今年展览期间,结合台湾区冷冻水产工业同业公会推广高雄优质石斑鱼,并有「川烫石斑鱼片」品嚐活动,此外,位于CAS调理专区的高雄参展厂商-晋欣食品公司,也在高雄市政府海洋局媒合下研发石斑鱼产品,并将以『台湾高雄永安石斑鱼』为名,首次发表「泰式柠檬石斑」及「清蒸石斑」等新产品,让国人能更容易享受石斑鱼的美味。 赖瑞隆强调,未来将持续推动高雄优质石斑鱼国内外市场推广事务,海洋局更已邀集高雄各业者以「高雄海味」专区名义,将在11月高雄国际食品展集体亮相登场,进一步开拓高雄优质水产品的国际通路与能见度,他强调,海洋局也将持续以在地食材的概念,结合高雄在地具CAS、HACCP、ISO及其他食品安全公信力之合格认证的食品加工厂,选用具高雄市水产养殖产品证明标章等级以上的高雄在地水产原料,多元开发水产品项,并将整合高雄优质水产品,以「高雄海味」品牌争取进入国内知名卖场通路,使国人更容易选购享用高雄优质水产品。 :台湾 石斑鱼水产养殖

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