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中国水产门户网报道

暴走时评:厄瓜多尔虾出口商Sustainable Shrimp Partership加入了IBM的Food
Trust生态系统,旨在向超市和餐厅提供SSP的优质虾,消费者可以扫描二维码找出它来自哪个农场,如何养殖,以及关于食品安全和可持续性概况的关键指标。

可持续虾业伙伴组织宣布加入IBM公司的FoodTrust系统,帮助客户获得SSP虾从农场到餐桌的即时食品追踪。通过该平台的区块链技术,提高SSP的厄瓜多尔养殖虾业和相关产业更高的责任感和生产透明度,以满足客户和消费者的需求。可持续虾业伙伴组织宣布加入IBM公司的FoodTrust系统,帮助客户获得SSP虾从农场到餐桌的即时食品追踪。通过该平台的区块链技术,提高SSP的厄瓜多尔养殖虾业和相关产业更高的责任感和生产透明度,以满足客户和消费者的需求。消费端与生产端的一次创新“食品欺诈事件频发,由于食品供应产业结构复杂,缺乏透明度,导致很多错误的食品标签和劣质产品进入市场,”厄瓜多尔国家水产养殖商会执行主席JoséAntonioCamposano说道,“是时候做点什么来改变这样的局面了。消费者有权知道他们的食物来自何处以及如何生产。通过使用区块链技术,我们可以对我们的产品和生产过程提供完整的可追溯性,消费者第一次可以完全信任并确保他们购买的产品的安全。”

翻译:Maya

安全认证的平台FoodTrust系统支持食品的实时追踪,生产端到生产端之间的可溯源数据,正是供应链的历史验证;该系统还可以提供对虾的SSP资格验证,包括确认其零抗生素检测证明和通过水产养殖管理委员会标准认证等。FoodTrust还提供了一个可以上传和共享数据的安全平台,买方,零售商和消费者可以访问该平台查看关键产品信息,帮助他们验证产品声明的真实性。“我们的目标是在超市和餐馆出售SSP优质虾,消费者可以扫描二维码,找出它来自哪个农场,如何养殖,以及了解关于食品安全和可持续性概况的关键指标,”SSP主任PamelaNath补充“SSP虾养殖条件达到了最高的社会和环境标准,我们希望通过提供完整的问责制度来确保消费者对这些承诺充满信心。我们相信食品追踪系统是水产养殖业的未来,我们希望为同行铺平可持续发展的生产道路。”

美高梅正规网址,根据5月6日的新闻稿,厄瓜多尔虾出口商Sustainable Shrimp
Partership加入了IBM的Food
Trust生态系统,将采用IBM的区块链技术来确保SSP虾产品的质量。

区块链技术带来的革新“区块链技术有可能改变任何行业,特别是与环境相关的产业,比如食品产业等,”IBM拉丁美洲区块链主管MartínHagelstrom认为,“与SSP及其供应商,经销商等合作,可以帮助我们减少对食品行业的盲点,有利于在社会建立起负责任的食品消费制度。”“当消费者发现超市不知道他们销售的海鲜在哪里和如何生产的时,会有相当大的疑问和抱怨,”作为水产养殖全球网络负责人又是世界自然基金会和SSP咨询董事会成员的AaronMcNevin指出,“SSP正在尝试通过区块链平台提供的严格的食品监控记录,这是确保产品安全最佳安全措施。”

通过加入Food
Trust生态系统,零售商和消费者将可以获得SSP虾产品的生产和开发数据。SSP
负责人Pamela Nath表示:

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