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作者:suantika g等人 翻译:丁昕、孙旭东 来源:institute technology
bandung…

中国水产门户网报道

作者:suantika g等人

在养虾业举步维艰的2015年,传统土塘及高位池养殖池塘已经难以承受高密度白虾养殖带来的生态压力,“连作障碍”这个曾经在种植业谈及色变的名词,在水产养殖行业也越发地凸显出来。然而同为亚洲养虾大国的泰国、印度、印尼,2015年的虾产业行情却一如既往的优异。

翻译:丁昕、孙旭东

其实这三个国家较之中国来看,在之前也曾遭受过南美白对虾的养殖危机,但无论是放弃高密度养虾,转而采用低密养殖、轮养、混养也好,还是引入设施渔业或是科技养殖,从而发展工厂化养虾也罢,整个行业看到的,是三个国家虾产业的蓬勃发展。毫无疑问,中国的养虾业需要改变。

来源:institute technology bandung

近期,来自印度尼西亚万隆科技研究所的SuantikaG及团队(LumbantoruanG,MuhammadH,AzizahFFN和AditiawatiP)发表了一篇关于工厂化零排水养虾的学术文章《关于利用硝化细菌及角毛藻来实现工厂化养殖南美白对虾零排水(ZeroWaterDischarge,ZWD)系统的构建》,以下是部分内容。

中国水产频道报道,在养虾业举步维艰的2015年,传统土塘及高位池养殖池塘已经难以承受高密度白虾养殖带来的生态压力,“连作障碍”这个曾经在种植业谈及色变的名词,在水产养殖行业也越发地凸显出来。然而同为亚洲养虾大国的泰国、印度、印尼,2015年的虾产业行情却一如既往的优异。

摘要

其实这三个国家较之中国来看,在之前也曾遭受过南美白对虾的养殖危机,但无论是放弃高密度养虾,转而采用低密养殖、轮养、混养也好,还是引入设施渔业或是科技养殖,从而发展工厂化养虾也罢,整个行业看到的,是三个国家虾产业的蓬勃发展。毫无疑问,中国的养虾业需要改变。

这项研究主要针对如何利用硝化细菌及角毛藻来实现工厂化养殖南美白对虾零排水(ZeroWaterDischarge,ZWD)系统的构建。研究主要有三个步骤:

近期,来自印度尼西亚万隆科技研究所的suantika
g及团队发表了一篇关于工厂化零排水养虾的学术文章《关于利用硝化细菌及角毛藻来实现工厂化养殖南美白对虾零排水系统的构建》,以下是部分内容。

第一步,活化和培养硝化细菌和角毛藻;

摘要

第二步,调节ZWD系统;

这项研究主要针对如何利用硝化细菌及角毛藻来实现工厂化养殖南美白对虾零排水系统的构建。研究主要有三个步骤:

第三步,在对虾养殖过程中使用ZWD系统,并且用一个常规系统作为比较(每四周更换一次水,但不增加硝化细菌和角毛藻)在九十天的养殖时间中,基于相同的氨氮水平,ZWD系统相比较于常规系统多投料1178.28g。

第一步,活化和培养硝化细菌和角毛藻;

在最后阶段,ZWD系统整体养殖表现更好平均体重8.24±0.84g,成活率90.82±2.5%,饲料转化率1.27±0.29,相比之下常规系统中,平均体重5.45±0.28g,成活率27.22±2.09%,饲料转化率4.10±0.66。

第二步,调节zwd系统;

简介

第三步,在对虾养殖过程中使用zwd系统,并且用一个常规系统作为比较在九十天的养殖时间中,基于相同的氨氮水平,zwd系统相比较于常规系统多投料1178.28g。

甲壳类在印度尼西亚渔业国民生产总值占比巨大,而南美白对虾更是占到甲壳类总产量六成以上,是高质量蛋白质及周边产品的重要来源。2014年的一月到六月,印度尼西亚年出口虾达到156000吨,虾是甲壳类商品第一出口品种,占总出口量的百分之八十。

在最后阶段,zwd系统整体养殖表现更好平均体重8.24 ± 0.84 g,成活率90.82 ±
2.5%,饲料转化率1.27 ± 0.29,相比之下常规系统中,平均体重5.45 ± 0.28
g,成活率27.22 ± 2.09%,饲料转化率 4.10 ± 0.66。

虽然虾产业给印尼和很多亚洲国家带来了丰富的国民收入,不过在越南、厄瓜多尔、中国、马来西亚、菲律宾,养虾行情却越来越差,而且大多还是采用传统的养殖方法。然而,由于室外土塘很少关注水质控制,因此导致疾病的大量爆发。其中一项重要原因就是氨氮的累积。为了解决氨氮问题,养殖户们通常会采用频繁换水的方法,但是考虑到生物安全和环境影响,换水的方法通常是不切实际的。再有,换水这种方法有可能导致水质不稳定。

简介

最近,使用硝化细菌和角毛藻来操作的零排水系统被应用在罗氏沼虾的养殖过程中。应用ZWD的结果是显示增加了10-20%的成活率。因此根据这个喜人的结果,ZWD的发展作为工厂化南美白对虾养殖的替换系统可以被进一步评估是否同样可行。

甲壳类在印度尼西亚渔业国民生产总值占比巨大,而南美白对虾更是占到甲壳类总产量六成以上,是高质量蛋白质及周边产品的重要来源。2014年的一月到六月,印度尼西亚年出口虾达到156000吨,虾是甲壳类商品第一出口品种,占总出口量的百分之八十。

ZWD提供了成套系统的提升和环保水技术,尤其是最优化营养素循环。通过添加硝化细菌和角毛藻能使铵根离子、亚硝酸盐和硝酸盐保持在一个可接受的水平。这些微生物们能有效地增强水质。硝化细菌能将铵根离子根离子转化为亚硝酸盐,而且把亚硝酸盐转化成硝酸盐,同时微型藻类生物群同样对于减少硝酸盐和作为虾的食物补给起着很重要的作用。

虽然虾产业给印尼和很多亚洲国家带来了丰富的国民收入,不过在越南、厄瓜多尔、中国、马来西亚、菲律宾,养虾行情却越来越差,而且大多还是采用传统的养殖方法。然而,由于室外土塘很少关注水质控制,因此导致疾病的大量爆发。其中一项重要原因就是氨氮的累积。为了解决氨氮问题,养殖户们通常会采用频繁换水的方法,但是考虑到生物安全和环境影响,换水的方法通常是不切实际的。再有,换水这种方法有可能导致水质不稳定。

材料和方法

最近,使用硝化细菌和角毛藻来操作的零排水系统被应用在罗氏沼虾的养殖过程中。应用zwd的结果是显示增加了10-20%的成活率。因此根据这个喜人的结果,zwd的发展作为工厂化南美白对虾养殖的替换系统可以被进一步评估是否同样可行。

硝化细菌和角毛藻的活化和培养

zwd提供了成套系统的提升和环保水技术,尤其是最优化营养素循环。通过添加硝化细菌和角毛藻能使铵根离子、亚硝酸盐和硝酸盐保持在一个可接受的水平。这些微生物们能有效地增强水质。硝化细菌能将铵根离子根离子转化为亚硝酸盐,而且把亚硝酸盐转化成硝酸盐,同时微型藻类生物群同样对于减少硝酸盐和作为虾的食物补给起着很重要的作用。

作为培养的硝化细菌是从万隆科技协会(以下简称SITHITB)的微生物实验室中获取的。硝化细菌使用维诺格拉斯基式(Winogradsky)液态培养基活化之后扩增至100L,如图1所显示。

材料和方法

图1:用于提升硝化细菌的生物反应器

硝化细菌和角毛藻的活化和培养

作为培养的角毛藻是从SITHITB的水生生态系统分析实验室中获取的,使用盖亚尔式培养基活化之后扩增至40L,如图2显示。

作为培养的硝化细菌是从万隆科技协会的微生物实验室中获取的。硝化细菌使用维诺格拉斯基式液态培养基活化之后扩增至100l,如图1所显示。

图2:角毛藻的批次系统

图1:用于提升硝化细菌的生物反应器

白虾幼体的环境适应

作为培养的角毛藻是从sith
itb的水生生态系统分析实验室中获取的,使用盖亚尔式培养基活化之后扩增至40l,如图2显示。

在这项研究中使用的PL-10白虾取自西爪哇的PT.SuriTaniPemukaIndramayu公司,在印度尼西亚SITHITB生命科学与技术学院的水生生态系统分析实验室用室温培养至PL-15。

图2:角毛藻的批次系统

ZWD系统的调节

白虾幼体的环境适应

这项研究是在圆柱式纤维池中进行的,灌满30L、30ppt盐度无菌和过滤的海水。如图三显示,ZWD系统带有四个隔层:

在这项研究中使用的pl-10白虾取自西爪哇的 pt.suri tani pemuka
indramayu公司,在印度尼西亚sith
itb生命科学与技术学院的水生生态系统分析实验室用室温培养至pl-15。

1.微生物部分:硝化细菌和角毛藻,对于养殖中的氮循环起着作用。

zwd系统的调节

2.充气线来提供和保持可溶解的氧气水平,使培养均化。

这项研究是在圆柱式纤维池中进行的,灌满30l、30ppt盐度无菌和过滤的海水。如图三显示,zwd系统带有四个隔层:

3.利用遮挡板(paranetcover)来减少光照,以及促使硝化细菌和角毛藻良好生长;

1.微生物部分:硝化细菌和角毛藻,对于养殖中的氮循环起着作用。

4.使用过滤后和消毒后的水来养虾;

2.充气线来提供和保持可溶解的氧气水平,使培养均化。

5.使用饲料盘来控制每日饲料投喂;

3.利用遮挡板来减少光照,以及促使硝化细菌和角毛藻良好生长;

6.使用碳酸钙砂砾作为移居硝化细菌的基底,并且有作为pH值缓冲剂的作用。

4.使用过滤后和消毒后的水来养虾;

图3:ZWD系统养殖南美白对虾的原理概述

美高梅正规网址,5.使用饲料盘来控制每日饲料投喂;

在养殖环节开始之前,ZWD系统需要被接种10L的硝化细菌(106CFU/ml)和12L的角毛藻(106cells/ml),总容量为300L。硝化细菌的铵根离子分解能力利用添加3gNH4Cl((≈10mg/L的铵根离子)。直到NH4+和NO2-水平减少至接近0mg/L调节停止。

6.使用碳酸钙砂砾作为移居硝化细菌的基底,并且有作为ph值缓冲剂的作用。

执行处理

图3: zwd系统养殖南美白对虾的原理概述

在这项研究上有两套可实施的一式三份处理方法:常规养殖(无额外添加硝化细菌和角毛藻,80%的水量每四周更换一次)作为控制对比,和ZWD系统(带有额外的硝化细菌和角毛藻)养殖。为了抵消由于虹吸以及蒸发所造成的水流失,每两周添加六升的海水。调节之后,PL-15虾被放养在常规养殖系统和ZWD系统中,放养密度(≈400ind/m3)。每两周,5L的硝化细菌和12L的角毛藻被分别地加入ZWD系统中,密度为±106CFU/ml和±106cells/ml。整套实验实施起来需要九十天的养殖时间。

在养殖环节开始之前,zwd系统需要被接种10l的硝化细菌和12l的角毛藻,总容量为300l。硝化细菌的铵根离子分解能力利用添加3gnh4cl。直到
nh4 和 no2-水平减少至接近 0 mg/l调节停止。

饲料管理

执行处理

饲料量需要每周根据平均体重测试、存活率来估算,及摄食率来调整。

在这项研究上有两套可实施的一式三份处理方法:常规养殖作为控制对比,和zwd系统养殖。为了抵消由于虹吸以及蒸发所造成的水流失,每两周添加六升的海水。调节之后,pl-15虾被放养在常规养殖系统和zwd系统中,放养密度。每两周,5l的硝化细菌和12l的角毛藻被分别地加入zwd系统中,密度为±106cfu/ml
和 ±106cells/ml。整套实验实施起来需要九十天的养殖时间。

.投料公式如下:

饲料管理

Σfeed=SD×MBW×FR×SR

饲料量需要每周根据平均体重测试、存活率来估算,及摄食率来调整。

其中:SD是放养密度,MBV代表平均体重,SR是成活率,FR是摄食率。

.投料公式如下:

饲料被放置在投料盘上,并且时常监控每日提供饲料数据的准确性,和检查虾的大小、状况。消耗率则利用投料盘上剩余的饲料来计算。投料计划由Tacon来修改。饲料每日投五次,分别在,早上八点、十一点,下午两点、五点和晚上八点。

σ feed =sd × mbw × fr × sr

物理和化学水质参数

其中:sd是放养密度,mbv代表平均体重,sr是成活率,fr是摄食率。

物理参数:溶氧量和温度每天通过一个数字仪表Hach®40qd来计算,和优特仪器(EutechInstruments)测量pH值。

饲料被放置在投料盘上,并且时常监控每日提供饲料数据的准确性,和检查虾的大小、状况。消耗率则利用投料盘上剩余的饲料来计算。投料计划由tacon来修改。饲料每日投五次,分别在,早上八点、十一点,下午两点、五点和晚上八点。

化学参数:铵根离子、亚硝酸盐、硝酸盐、正磷酸盐使用奈斯勒,重氮化(Diazotation)和硝酸盐酸(NitrateHCL)氯化亚锡(StannousChloride)一周内分别测量两次。

物理和化学水质参数

生物和微生物参数

物理参数:溶氧量和温度每天通过一个数字仪表hach ? 40
qd来计算,和优特仪器测量ph值。

生物参数:在养殖期间需要测量的参数有总重量,平均体重,比生长速率,成活率,饲料转化率。成活率则用下面所给的公式计算:

化学参数:铵根离子、亚硝酸盐、硝酸盐、正磷酸盐使用奈斯勒,重氮化和硝酸盐酸氯化亚锡一周内分别测量两次。

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