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孔雀石绿属三苯甲烷类染料,化学名称为:四甲基代二氨基三苯甲烷。以往仅在制陶业、纺织业、皮革业、食品着色剂、细胞化学染色剂和指示剂等方面有所使用。据Schnick考证,自1933年起,孔雀石绿开始作为驱虫剂、杀菌剂、防腐剂在水产养殖中出现,而后因为具有价格低廉、效果显着等优点,被广泛应用于预防与治疗各类水产动物的水霉病和对原虫的控制。

中国水产门户网报道

在我国的水产养殖业中,比较长的时期以来养殖业者将孔雀石绿用以防治鱼类的水霉病、烂鳃病以及部分寄生虫病等。因为这种药物使用比较方便、价格低廉、有比较好的疗效。因此,这种药品曾经在水产养殖业中被广泛应用。

替代方案

随着研究的深入,孔雀石绿潜在的致癌、致畸、致突变等毒副作用受到关注,美国的食品与药物管理局将孔雀石绿列为致癌试验优先研究的化学物之一,孔雀石绿因为具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用,其在养殖业中的使用从未得到美国FDA的认可;现在也已经成为许多国家水产养殖中禁用的药物之一。根据欧盟法案2002/675/EC规定,动物源性食品中孔雀石绿和无色孔雀石绿残留总量限制为2.0微克/千克;日本的肯定列表也明确规定在进口水产品中不得检出孔雀石绿残留;我国2002年发布的《食用动物禁用的兽药及其他化合物清单》已明令禁用这类药物。在农业行业标准《NY5071-2002无公害食品渔用药使用准则》中也将孔雀石绿列为禁用药物。

水产用孔雀石绿替代药物筛查结果与实施方案

我国对水产品中孔雀石绿的监控最早可以追朔到2001年,中华人民共和国农业行业标准(NY5071-2001《无公害食品渔用药物使用准则》)将包括孔雀石绿在内的5种渔用药物列为禁用药物,2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中,禁止用于所有食用动物。

文/华中农业大学水产学院、农业部兽药临床与残留试验单位陈昌福

我国现有国标渔药的状况:

孔雀石绿属三苯甲烷类染料,化学名称为:四甲基代二氨基三苯甲烷。以往仅在制陶业、纺织业、皮革业、食品着色剂、细胞化学染色剂和指示剂等方面有所使用。

根据中华人民共和国农业部公告,首批转正国标水产用药物共计78种,其中,抗微生物类药物13种,杀虫驱虫类药物9种,消毒类药物10种,中草药制剂36种,调节水生动物代谢或生长的药物3种,环境改良剂7种。

据Schnick考证,自1933年起孔雀石绿开始作为驱虫剂、杀菌剂、防腐剂在水产养殖中出现,而后因为具有价格低廉、效果显著等优点,被广泛应用于预防与治疗各类水产动物的水霉病和对原虫的控制。在我国的水产养殖业中,比较长的时期以来养殖业者将孔雀石绿用以防治鱼类的水霉病、烂鳃病以及部分寄生虫病等。

替代药物的筛选与替代方案:

但是,随着研究的深入,孔雀石绿潜在的致癌、致畸、致突变等毒副作用受到关注,美国的食品与药物管理局将孔雀石绿列为致癌试验优先研究的化学物之一,孔雀石绿因为具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用,其在养殖业中的使用从未得到美国FDA的认可;现在也已经成为许多国家的水产养殖中禁用的药物之一。

根据养殖业者将孔雀石绿用于防治水产养殖动物疾病的目的,参照日本在治疗鱼类疾病中采用的替代药物方法,筛选出如下药物的基础上,列出实施方案。

我国对水产品中孔雀石绿的监控最早可以追朔到2001年,中华人民共和国农业行业标准(NY5071-2001《无公害食品渔用药物使用准则》)将包括孔雀石绿在内的5种渔用药物列为禁用药物,2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中,禁止将孔雀石绿用于所有食用动物。

将孔雀石绿作为消毒剂的替代方案

然而由于孔雀石绿抗真菌效果比较好,价格低廉,或者是因为宣传力度尚不够,我国仍然有使用孔雀石绿预防或治疗水产养殖动物的水霉病等的案例发生。本文作者从孔雀石绿用于水产养殖动物的目的,使用孔雀石绿后出现的问题出发,参照国外在水产养殖中选用治疗鱼类水霉病药物的方法,从我国已经批准的水产用药物中筛查出几种替代药物,并且提出了相应的实施方案。

将孔雀石绿溶解后泼洒在养殖水体中,因为孔雀石绿是类广谱抗菌药,所以,将其泼洒在养殖水体中后,其作用类似于消毒剂,达到对养殖水体消毒的目的。

一、孔雀石绿在水产中使用的目的

在我国现有的国标渔药中,消毒类药物共有10种之多,足可以作为孔雀石绿的替代药物而完成消毒剂的功能。

根据王民全等的统计,孔雀石绿主要是被水产养殖业者用于预防和治疗水产养殖动物的水霉病、鳃霉病、细菌病和小瓜虫病等。另外,在我国的水产养殖业中,孔雀石绿也曾被作为一种消毒剂在广泛应用,具体用处为:

三氯异氰脲酸粉,全池泼洒,一次量,每立方米水体用本品0.3克~0.4克,隔日使用,连用2次;养殖水体消毒,每1立方米水体用本品0.5克。

1、运输工具消毒

含氯石灰,全池泼洒,一次量,每1立方米水体用本品1克~1.2克,隔日使用,连用2次;养殖水体消毒,每1立方米水体用本品1.5克。

活鱼贩运商为了延长鱼生存的时间,在运输前用孔雀石绿溶液对车厢等运输工具进行消毒。

溴氯海因粉,全池泼洒,一次量,每1立方米水体用本品0.3克美高梅的娱乐网站,~0.4克,隔日使用,连用2次;养殖水体消毒,每1立方米水体用本品0.5克。

2、鱼池消毒

戊二醛溶液,全池泼洒,一次量,每1立方米水体用本品0.3毫升~0.4毫升,隔日使用,连用2次;养殖水体消毒,每1立方米水体用本品0.5毫升。

因为活鱼从鱼塘到当地水产品批发市场,再到外地水产品批发市场,要经过多次装卸和碰撞,容易使鱼鳞脱落。脱掉鳞篇后会引起鱼体霉烂,引起鱼很快死亡。因此,储放活鱼的池塘等也采用孔雀石绿进行消毒。

苯扎溴铵溶液,全池泼洒,一次量,每1立方米水体用本品0.3毫升~0.4毫升,隔日使用,连用2次;养殖水体消毒,每1立方米水体用本品0.5毫升。

3、暂养消毒

复合碘溶液,药浴,一次量,每1立方米水体用本品5毫升~10毫升,隔日使用,连用2次。

酒店或者销售活鱼的场所为了延长活鱼的存活时间,也投放孔雀石绿进行消毒。使用孔雀石绿消毒后的鱼类即使死亡后颜色也较为鲜亮,消费者很难从鱼体的外表进行分辨。

复合碘溶液:药浴,一次量,每1立方米水体用本品50毫升~100毫升,每日使用,连用3次。

二、孔雀石绿禁而不止的原因

将孔雀石绿作为抗菌药的替代方案

我国早在2001年,就开始了对水产品中孔雀石绿的监控,中华人民共和国农业行业标准(NY5071-2001《无公害食品渔用药物使用准则》)中还规定不能使用孔雀石绿;我国农业部早在2002年就将硝基呋喃类药物列入到水产禁药范畴,为何孔雀石绿在水产养殖中还存在使用现象?

将孔雀石绿溶液用于浸泡患细菌性烂鳃病的鱼类,主要是发挥药物的消毒功能。其实,鱼类细菌性烂鳃病的致病菌为柱状黄杆菌,主要是寄生在鳃丝的血管中的,治疗细菌性烂鳃病除了要消毒外,还要通过内服抗菌素类药物杀灭鱼体内的致病菌。

笔者经过对部分渔药经销商、渔药生产企业和水产养殖业者的访问,得知他们认为有几种原因:

在我国现有的国标渔药中,抗微生物类药物13种之多,足可以作为孔雀石绿的替代药物而达到抑、杀水产养殖动物体内致病菌的目的。下面结合我国批准的国标渔药并参照鱼类细菌性烂鳃病的治疗方法,提出如下替代孔雀石绿的方案。

孔雀石绿替代品难寻。有养殖业者认为“这个药使用方便、价格比较便宜,难以找到合适的替代品,所以就只好继续使用了”。

对水体中致病菌的杀灭和鳃部的消毒,可以采取如下消毒剂:

治疗水霉病有特效。有养殖业者认为“由于孔雀石绿在治疗水产养殖动物水霉等真菌病方面,的确是快速有效,导致不少鱼苗繁殖场难以摆脱对这种药物的依赖”。

三氯异氰脲酸粉:全池泼洒,一次量,每1立方米水体用本品0.3克~0.4克,隔日使用,连用2次;养殖水体消毒,每1立方米水体用本品0.5克。

孔雀石绿作用比较广。有养殖业者认为“孔雀石绿不仅可以防治水产动物的水霉病、而且对一些寄生虫(小瓜虫、线虫和绦虫)也有一定的防除作用,并且具有其他的药物难以达到的治疗效果。

含氯石灰:全池泼洒,一次量,每1立方米水体用本品1克~1.2克,隔日使用,连用2次;养殖水体消毒,每1立方米水体用本品1.5克。

孔雀石绿容易买到。有养殖业者认为“有需求就会有市场,而且孔雀石绿作为一种化工常用原料,难以禁止企业的生产,水产养殖业者也很容易买到,渔药店买不到孔雀石绿,养殖户去化学药品店买一些就可以了”。

溴氯海因粉:全池泼洒,一次量,每1立方米水体用本品0.3克~0.4g克,隔日使用,连用2次;养殖水体消毒,每1立方米水体用本品0.5克。

渔药企业研发孔雀石绿的替代药物得不偿失。有业内人士认为“也正是因为水产养殖业者存在多种获得这种药物的渠道,渔药企业也失去了研发其替代品的动力。渔药生产企业如果新研发这种药物的替代新药,需要很大的投入,而研制出来的新产品也不一定有价格优势。因此,愿意做此类研究的渔药生产企业自然就比较少了”!

对鱼体内的致病菌清除需要口服抗菌类药物:

三、国外在水产养殖中选择水霉病防治替代药物的状况

盐酸多西环素粉,口服,每日25毫克/千克,休药期20日;

在上世纪80年代后期,日本国也是主张采用孔雀石绿防治鱼类的水霉病的。但是,现在已经限制将孔雀石绿用在水产养殖动物的疾病治疗上了。根据日本农林水产省平成23年3月31日发布的“水产用医药品使用指南”,对鱼类的寄生虫杀灭和受精卵的消毒主要采用:

氟苯尼考粉,口服,每日20毫克/千克,休药期20日;

氯化溶菌酶:治疗小瓜虫病,口服,20.0mg/kg·日,休药期3日;

甲砜霉素散,口服,每日50毫克/千克,休药期15日;

过氧化氢:治疗鳃部寄生虫,药浴,1.0L/m3,药浴3分钟;

硫酸新霉素粉,口服,每日25毫克/千克,休药期20日。

溴硝丙二醇:受精卵消毒,药浴,连续药浴时,0.1mL/L,每天1次,每次30分钟;间隔药浴,0.1mL/L,隔天1次,每次30分钟;

将孔雀石绿作为杀虫药的替代方案

聚维酮碘:鲑科鱼类鱼卵消毒,药浴,50.0mL/10.0L,药浴15分钟;

我国已经批准使用的国标渔药中杀虫驱虫类药物达到9种,完全可以作为替代孔雀石绿的驱、杀虫作用而推广使用。

敌百虫:治疗锚头鳋、中华鳋和鱼虱等,药浴,0.3g/m3水体,休药期5日;

盐酸氯苯胍粉,口服,每日4毫克/千克,休药期15日。

吡喹酮:治疗复殖类吸虫,拌饲料投喂,150.0mg/kg·鱼体重·日,休药期10日。

1.甲苯咪唑溶液,药浴,每1立方米水体1.5毫升,15分钟。

四、我国现有国标渔药的状况

2.精制敌百虫粉,全池泼洒,一次量,每1立方米水体,0.2克~0.25g克;药浴,每1立方米水体1.5克,15分钟。

根据中华人民共和国农业部公告,首批转正国标水产用药物共计78种,其中:抗微生物类药物13种;杀虫驱虫类药物9种;消毒类药物10种;中草药制剂36种;调节水生动物代谢或生长的药物3种;环境改良剂7种。

过氧化氢溶液:药浴,1升/立方米,药浴3分钟。

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