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广东火产物市场的罗非鱼柳“更名”鲷鱼柳 代价睹涨

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美高梅正规网址,中国水产门户网报道“请问这鲷鱼柳是什么鱼,怎么看起来像罗非鱼?”近日,南方农村报记者在家乐福广州员村店购物时,发现一款产地标示为北海,由福州金海洋贸易有限公司供应的鲷鱼柳产品,记者就此问题咨询该店生鲜部主管孙先生,他向记者确认,该鲷鱼柳的原料确实是罗非鱼“我们这一直就是这样叫的。”

为何实为罗非鱼却要叫成鲷鱼?茂名长兴食品有限公司副总经理蔡魁荣分析,“这应该是一种营销手段,我在吉之岛也见过。”他告诉记者,罗非鱼在台湾叫鲷鱼,台湾的罗非鱼协会也叫台湾鲷协会,国内加工厂家将鲷鱼名字移植过来,也是合理的,因为罗非鱼本身就属于鲷科鱼类。

北海保通冷冻食品有限公司副总经理徐权则表示,罗非鱼在国内很多人看来太“贱”,将名字“改”为鲷鱼后,会让消费者觉得更高档,有利于销售。珠三角一位长期关注罗非鱼产业的行业人士则进一步指出,在当前罗非鱼市场认知度不高的情况下,加工企业“傍大款”内销的做法,未尝不是一个好的策略。

“改名”之后,效果如何呢?家乐福这款罗非鱼柳产品的价格是13.8元/斤。徐权认为,价格虽然不算非常高,但还是有不少赚头。与出口相比省去了检验检疫费,包装更加简单,运费也更便宜,成本肯定要比出口低不少。而蔡魁荣告诉记者,他在吉之岛见到的那款罗非鱼柳产品单价是39元/斤,价格很不错。

不过,家乐福华南区公关经理李嘉告诉记者,这款鲷鱼柳产品在广州各个卖场的销量并不高,远低于鲜活罗非鱼。罗非鱼在南方主要以鲜活消费为主,加工产品确实没有很大销量,内销市场主要还在北方。徐权介绍,就他近20年从业经历所了解到的,“改名”为鲷鱼柳后的市场反响还比较不错,比“不改”确实要好。

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