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大韩民国对泥鳅鳗鱼等出口火产物新删检测项目

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台州检验检疫人员在养殖基地对出口大闸蟹进行现场监管

中国水产门户网报道南方农村报资讯:近日,韩国官方发出通报:韩国对进口水生动物及其产品将增加检测项目,内容包括:泥鳅及产品不得检出硫丹(endosulfan);鳗鱼及产品不得检出三氯杀螨醇。据了解,韩国是我国水生动物及其产品的出口市场之一,为确保我水生动物及其产品顺利输韩,出口水生动物养殖企业应当按照韩国有关新的检测要求,加强对相关药物残留的监控,严禁使用相关药物进行养殖,并加大相关药物残留项目的检测,进一步提高输韩水生动物及其产品的质量安全。

□张才能李言

初冬深夜,在检验检疫人员的现场监装下,浙江台州某大闸蟹出口注册养殖场负责人陈宗楚正指挥着员工有条不紊地收捕、称重、打包和装箱。望着即将起运并通过上海口岸发往日本、韩国和我国台湾地区的整车大闸蟹,他的脸上露出喜悦之情。

这个养殖场的大闸蟹最大特点就是纯野生,它们的生长环境是当地一座水库,周围青山环绕,大闸蟹完全散养,自然采食水库里的螺蛳、小虾和小杂鱼,并且自由地在近5000亩的水域中游弋;不用网箱、不用药物、不投喂人工合成饲料,因此水质清洁,当地相关部门的监测报告显示,该水库中的水质可以达到饮用水的标准。

把源头除隐患

据陈宗楚介绍,由于公司养殖的大闸蟹品质上乘,口感好,味道鲜,在日本、韩国和台湾等地很受欢迎,价格可比别人的高出15%~20%。“这与浙江台州检验检疫局多年来的严密监管和大力帮扶是分不开的”,他深有感触地说。

美高梅在线登录网址,眼下,人民热衷寻觅“舌尖上的惊喜”,希望吃得既安全又美味。

食品安全涉及人类身体健康,越来越受到国内外消费者和政府的关注和重视,日本、韩国以及我国台湾地区均设立了严格的技术性贸易措施。

要确保大闸蟹的质量安全,源头是根本。多年来,为防止育苗场在育种时非法使用违禁药物,台州局严格按照《出境水生动物检验检疫监督管理办法》和国家质检总局的有关文件规定,要求养殖场在引进苗种前必须持有资质的检测机构出具的检测报告。同时,该局结合台州大闸蟹的养殖实际,积极开展风险排查和分析,制定关键控制点,构建有效的安全卫生质量控制体系,确保台州出口大闸蟹的质量安全。

陈宗楚告诉笔者:“通过这几年对检验检疫法规的学习和参加台州局举办的相关培训,我们深知苗种安全的重要性,所以现在我们养殖场在投苗前都对蟹苗进行孔雀石绿、氯霉素、硫丹等20多种药物残留检测,合格的才敢投入放养。”

严监管排风险

在该公司位于临海市的另一个养殖基地,技术员小张特意邀请笔者参观药房:“我们的药物购买和使用都是专人负责的,还有进出库台账和使用记录,平时用的都是水体消毒药,其他的药物都不乱用,万一出口时被检出有药物残留,那我们一年的辛苦和投入都泡汤了。”

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