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西施舌大规格苗种培育技术

中国水产门户网报道

中国水产门户网报道

在海湾扇贝人工育苗中,使用抗菌类药物不仅可以杀死育苗水体中的细菌,还可以抑制原生动物的繁殖,提高育苗成活率,为了提高施药效果,在育苗中应注意以下几点:
幼虫变态期适时施药:由于幼虫变态期体内器官尚不完善,加上条件不适,易造成体质衰弱,引起细菌、原生动物侵染而造成死亡。在生产中,要抓住卵子→担轮幼虫→D型幼虫,壳顶初期幼虫→壳顶中期幼虫,眼点幼虫→附着期等主要变态期,适时施药,此时施药效果最佳,可有效防止幼虫大量下沉及死亡,提高育苗成活率。

西施舌[美高梅在线登录网址,Coelomactraalltiquata]俗称“海蚌”,属软体动物、蛤蜊科、腔蛤蜊属,是一种生长快、个体大、品味好、营养丰富、价值高的名贵海产珍品。主要分布于太平洋西部、中南半岛、日本和中国的沿海,其中福建省闽江口长乐梅花镇穿山行以南至文武沙一带盛产西施舌,最高年产量达580吨。长乐海蚌以其所处独特的海洋地理环境和水质特点,具有其他海珍品不能替代的特色,肉质脆嫩,味道独特,历来为特供珍品。闽菜谱中的“鸡汤氽海蚌”就是高级宴会特供佳肴。近几年来自然资源受到严重破坏,资源日趋枯竭,年产量已从过去200吨左右下降为目前年产量不足10吨。目前有关西施舌的发育、人工繁殖育苗的研究较多,但都存在规模小、稚贝中间培育成活率低等问题。为此,我们对西施舌大规格苗种培育技术进行了探索,以期实现规模化人工苗种和养殖生产,这对于开发和保护这一名贵海珍品具有十分重要的意义。
一、材料与方法 1.苗种培育主要设施
育苗池为漳港海蚌场育苗车间室内水泥池15米2/口,共17口。饵料池室内玻璃钢池7米2/F3,共15口,室外饵料池25米2/口,共4口。过滤池20米2,沉淀蓄水池2500屯。
2.亲贝来源及催产方法
选择漳港本地海捕野生亲贝,壳长9~11厘米,体重200~350克。2009年5月及8月分2个批次购买了亲贝并催产授精。亲贝购回后,吐沙2~3天,采用两种方法催产授精,一种是对亲贝进行直接解剖,选取性腺成熟度好的进行授精;另一种是将亲贝置于4℃水中l~2天,再流水刺激亲贝排精、卵进行授精,并去除多余精子。
3.幼虫及稚贝的培育
洗卵后将受精卵置于大玻璃钢桶进行培养,至D形幼虫后,经选优进入培育池。经7~15天培养,大部分幼虫出现眼点并可见足伸出时,移入铺有附着基的水泥池。附着基选用海区细沙,经过90目网过滤,并用40~50毫克/升漂白粉溶液消毒冲洗后使用。附着沙铺设厚度约1厘米,此后随苗体大小增厚。
4.饵料种类及投喂量
D形幼虫期,主要投喂球等鞭金藻、绿色巴夫藻,辅以角毛藻。日投喂量为×104个细胞/毫升,分3次投喂;壳顶期增加亚心形扁藻×104个细胞/毫升。附着后以室外培养混合硅藻饵料为主,辅以球等鞭金藻、绿色巴夫藻、角毛藻,日投喂量为X104个细胞/毫升。
5.育苗用水管理
幼虫及稚贝培育整个阶段使用过滤海水,幼虫期日换水量为30%左右,稚贝期日换水量为40%~50%,视隋况增减,水温变化不超过±1℃。
6.其他管理措施
培养池平均1.5米z放置气石1个,进行连续充气增氧。稚贝培育期间每1~2天清底排污1次,每7~10天倒池一次。由于夏季海区水温增高,进入8月份后采用制冷机将池水水温控制在25.6~26.6℃。
7.测量记录方法
水温测量每天早上和午后各进行一次,盐度及pH每天进水时测一次,此外每2天对幼虫和稚贝密度、壳长进行测定,并观察活动与摄食等情况。
二、结果 1.西施舌5月份与8月份性腺饱满度及受精情况比较
在5月份5、7、9、11日、7月28日、8月份1、3、5、27日分别购买并进行了9个批次的海蚌催产授精。通过解剖发现5—6月份西施舌性腺饱满,精卵细胞成熟度好。而8—9月份西施舌仅有少数性腺饱满度好,大多数性腺差,精卵细胞不成熟。5月份批次受精卵孵化率在90%以上,畸形率约为3%。而8月份所育批次孵化率仅在60%左右,畸形率约为8%。两种催产授精方法结果显示孵化率没有明显的差异。
2.西施舌幼虫发育
在19.8~22℃的水温条件下,卵受精后约25分钟出现第一极体,38分钟出现第二极体,50分钟进行第一次卵裂,8小时后进入担轮幼虫期,20小时左右进入D形幼虫期。D形幼虫发育至壳顶幼虫约2~3天,壳顶幼虫发育至壳顶后期幼虫约5~8天,由壳顶后期幼虫发育至完全附着成稚贝约3~8天。
3.西施舌稚幼贝生长
自2009年5月5日开始育苗,至7月24日收获西施舌稚、幼贝大约115.6万粒,壳长范围0.3~1.2厘米。至9月24日O.7~3.5厘米稚幼贝17.72粒,平均壳长2.1厘米。西施舌幼苗从2~5毫米长至1厘米成活率在15.3%。今年西施舌育苗过程中,育苗水温在19.6~28.8℃,比重1.016~1.021,水体pH7.8~8.3。研究发现西施舌稚幼贝培育最适水温在24~26℃,最适比重为1.018~1.020,最适pH7.9~8.1。水温高于28″C易引起致病菌大量繁殖,从而造成大规模死亡。
水温在19.4~22。C情况下,D形幼虫发育至壳顶幼虫约2~3天,壳顶幼虫发育至壳顶后期幼虫约5~8天,由壳顶后期幼虫发育至完全附着成稚贝约3~6天。在培养密度合理的情况下,稚贝从0.2毫米生长至2毫米需25~35天。其中5月份所育批次,西施舌从受精卵孵化至平均壳长2.5厘米需142天。8月份批次西施舌从受精卵孵化至平均壳长1.3厘米需60天。由图1可见,8月份批次自2毫米开始生长速度较5月份明显加快,主要由于我们在培育过程中将8月份批次密度降至5月份的1/3。从其生长曲线可发现西施舌生长速度最快的阶段应在2~18毫米。此外在两个批次的育苗过程中均有死亡高峰期出现,其中5月份约在1~2毫米时发生,8月份批次在3~5毫米时发生。

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