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棘胸蛙养殖技术

中国水产门户网报道棘胸蛙又称棘蛙、石蛙、石蛤蟆、石鸡,属两栖纲蛙科。
一、经济价值:棘胸蛙是一类大型的野生蛙类。它体大肉多而细,味美如鸡肉,营养丰富。蛙肉中含有蛋白质、葡萄糖、氨基酸、铁、磷和维生素等多种营养成分,脂肪含量很低,历来是我国南方宴席上的上等佳肴。其食用价值远远高于牛蛙,被国外美食家誉为“白蛙之王”。棘胸蛙肉可供药用;有滋补强壮的功效。棘胸蛙药性平,味甘,入心、肝、肺三经,有滋阴降火、清心调肺、健肝肾的功效,对治疗疳积、病后虚弱、心烦口渴等有一定辅助疗效。近年来,由于人们滥杀和大量使用农药,污染水质,致使生态环境不断恶化,造成野生棘胸蛙日趋减少。大力发展人工养殖,合理保护开发,才能满足人们日益增长的需求。
二、形态特征:棘胸蛙形似黑斑蛙,但比黑斑蛙粗壮肉肥。成蛙一般体长10~13厘米,体重150~250克,大的可达400克以上,头宽大于头长。皮肤粗糙,背部皮肤呈暗灰色,有许多疣。雄性背部有长短不一的窄长疣,疣上有小的黑剌。棘胸蛙不仅背部有疣,头、四肢、背面、体侧也布漫小的圆疣,疣上还有分散小黑棘。雄体的胸部长有分散的角质黑丁肉剌,故名棘胸蛙。雄性前肢较粗壮,指端圆,略膨大,第一指基部尤为粗大,雌性腹面皮肤光滑,没有黑剌。棘胸蛙的头又宽又扁,吻端圆并且突出于下颌,吻棱不很明显,两个鼻孔间的距离与两眼间的距离几乎相等。
三、生活习性:棘胸蛙分布于我国南方诸省,常栖息于海拔150~1000米的密林峡谷间、溪流中、石窟里、岩沟内,昼伏夜出,喜在水上觅食,畏烈日。每年11月底至翌年4月中旬为冬眠期。它在气温25℃~30℃、水温20℃~27℃时生长最快。它主要捕食各种昆虫,如蝽象、蚱蜢、金龟子、天牛、蚂蚁、叩头虫及螺虾、泥鳅和嫩草根等。5~9月为棘胸蛙的繁殖季节,每年交配产卵3次。雌蛙年产卵量为500~1000粒,一般产于瀑布下方的树根或石上,有时则附着在水沟的石上或水生植物上。卵很大,平均直径4毫米,最大可达5毫米;卵质膜厚、粘性强,很多卵粘附在一起呈索状浮在水中或附着水中的物体上。受精卵在自然条件下,胚胎发育较慢,经22天开始孵化出蝌蚪。蝌蚪生活在山溪水坑内的大石缝间或碎石堆内。
四、饲养池建造:人工养殖棘胸蛙必须选择在无污染的水、泉水、地下水流经的地方,模拟野生棘胸蛙的野生生态环境建造饲养池。饲养池最好在海拔200~800米的高山区地带,有利于渡夏越冬。如在海拔低的平原高温区养殖棘胸蛙,可导引深井水、冷塘水或深洞积水入池,并使养殖环境保护安静、荫蔽、凉爽、温差变化小、湿度大。所以,养殖场内要有遮荫设备,养殖池附近具备川流不息的清洁水源条件。
五、饲养管理:小蝌蚪5~8天开始摄食。100组种蛙的蝌蚪可用鸡蛋或鸭蛋5个与豆腐渣5~7.5公斤拌和,傍晚投放,每天1次;10日后,每天投饵2次,这时可改用豆腐渣;20日后,喂食配合饲料,用量以每天吃完为佳。夏季池间气温不宜超过32℃,水温保持在28℃以下。依据蛙用肺、皮呼吸的生理特点,相对湿度必须保持在80%左右。为给棘胸蛙提供足够的饲料,应结合饲养蝇蛆。
六、繁殖:棘胸蛙繁殖率很高,每年5~8为产卵季节。在雌蛙产卵前,应在上水头设置产卵池,放种蛙300~1000只,暂养10~15天后,转入通常培育夏花鱼种的网箱产卵和孵化。产卵箱可放20~30组种蛙,小批量只要将雌雄蛙按1∶1放在水深15厘米、面积为桌面大小的池子里即可。池内要放稻草或麦秸作卵粒附着物,水温10℃~16℃,1天左右就会交配,10天就会产卵。孵化池水深15厘米,在水温10℃~16℃时,每平方米水面投放卵块4~5团,如温度正常100天左右就会孵出小蝌蚪。

棘胸蛙又称石蛙、石鸡,属两栖纲,无尾目、蛙科、蛙属,是一种分布于湖南、湖北、江西、安徽等省山区的大型特种稀有蛙,最大个体可以达750克。棘胸蛙除食用外,还有很高的药用价值。

一、 棘胸蛙的生物学特性
形态特征
棘胸蛙皮肤粗糙,背部有许多疣状物,多成行排列而不规则。头、躯干、四肢的背面及体侧布满小圆疣,以体侧最明显。头扁而宽,吻端圆,吻棱不显;鼻孔位于吻与眼之间;眼间距小于鼻间距;两眼后端有横置的肤沟,颞褶极显着;背部涂棕色,两眼间有一黑横纹,上下唇边缘有黑纵纹。雄蛙有一对咽侧内声囊。胸部满布分散的大刺疣;前肢粗壮,指端膨大成圆球形,指侧有厚缘膜;关节下瘤及掌突均发达,第一指基部粗大,内侧三指均有黑刺。雌蛙胸部无刺,背面有分散的圆疣。棘胸蛙后肢肥硕,胫趾关节前伸可达眼部,跗褶明显;趾间全蹼,第一、五趾的游离缘有膜;关节下瘤发达;内耳突发达,无外耳突。

生活习性
棘胸蛙常喜栖息于深山老林的山涧和溪沟的源流处,尤喜栖居在悬岩底的清水潭以及有瀑水倾泻而下的小水潭,或有水流动、清晰见底的山间溪流中。棘胸蛙畏光怕声,后肢粗壮,跳跃能力很强,弹跳高度可达1米。傍晚时爬出洞穴,在山溪两岸或山坡的灌木草丛中觅食、嬉戏,异常活跃。但其活动范围不大,多在洞穴周围20—30米,夜深时,返回洞穴。白天一般伏在洞口,或潜伏在草丛、砂砾和石头空隙间,伺机捕捉附近的食物。一旦遇蛇、鼠等敌害或人,迅速退回洞内,或潜入水底。棘胸蛙对气温、水温环境变化非常敏感。在闷热、干躁、气压较低的夜晚,或是暴风雨来临之前,纷纷出洞,向较高的岩石或山坡跳跃,并且伴有低沉而雄壮的鸣叫声。棘胸蛙的活动强弱与其外界环境条件密切相关,水温变化对其影响尤为明显。水温18-28℃活动、摄食正常。水温超过30℃则会出现夏眠,水温超过36℃则活动异常,甚至出现死亡。秋末水温低于15℃,开始冬眠,不动不食,双目紧闭,藏于洞内。以避不良环境。冬眠时,主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱的新陈代谢。据观察,一般在霜降后开始冬眠,惊蛰前后水温陆续复苏,冬眠期约100多天。冬眠期间,若天气睛暖,水温高于15℃时,也有部分蛙伏在洞口或跳出洞穴活动。冬眠时,棘胸蛙喜栖居于山溪的深水潭内或溪边穴中。

摄食习性
刚孵化出膜的小蝌蚪,以自身的卵黄囊为营养;当卵黄囊消耗后,以浮游生物、轮虫、纤毛虫、草履虫、苔鲜、植物碎屑为食。人工饲养时,可投喂一些高蛋白的饲料,如蛋黄、豆浆及鱼粉等。幼蛙的食谱较广,以食昆虫为主,兼食蚯蚓、螺蚌幼体、小鱼小虾及其它小型动物。有时也少量摄食一些植物的嫩叶花果种子。棘胸蛙的视力较差,只能食活饵,当发现食物目标时,就猛然跳起,直扑食物对象摄住食物,并迅速卷入口中。捕食多在傍晚和夜间进行。人工喂养时,经过驯化可摄人工颗粒饲料。

繁殖习性
棘胸蛙雌雄很易从外形上区分:雄蛙个体较大,前肢粗壮,胸部有大黑刺,内掌突有婚垫及大黑刺,有咽侧声囊孔;雌蛙个体较小,前肢较细,胸部无大黑刺,无婚垫,无咽侧声囊孔,繁殖季节腹部饱满、柔软,其性成熟为2龄。繁殖季节为4-9月,5-7月为繁殖盛期。棘胸蛙为1年多次产卵类型。群体产卵一年分三批,第一批在4月下旬;第二批为5月底至6月初;第三批为7月上旬至8月。其产卵量与个体大小、水温及性腺发育状况而有差异。棘胸蛙的交配一般在晚上进行,交配前,雄蛙发出“呱呱”的求偶声吸引雌蛙。雌蛙听到叫声则在水中徘徊,有时发出“卡”的应和声,寻求拥抱。抱对时,雄蛙骑伏在雌蛙背上,并用其前肢紧抱,精、卵同时产出体外行体外授精。

二、 棘胸蛙的人工繁殖
人工繁殖场的建造
1、亲蛙池的建造:亲蛙池面积以300-400平方米为宜。水面过小,则水温、水质变化激烈,影响亲蛙的正常发育;水面过大,则管理不方便。池深1.2-1.5米,能蓄水1m左右。池底应有少量软泥和水生植物。池堤坡比1:2.5。池的周围或中间应留有一定的陆地,以供亲蛙栖息、摄食,水、陆面积比以1:1为佳。陆地应种植草木、蔬菜等,池内移植一些水生植物,如金鱼藻、马来眼子菜、轮叶黑藻、水葫芦等,便于亲蛙的隐蔽和栖息。

2、
产卵池的建造:产卵池面积较小,一般50-60平方米,水深40-50厘米。浅水区的面积占水面1/3左右,以利亲蛙产卵,池内应移植一些水草,供亲蛙栖息,附着蛙卵。

3、孵化池的建造及孵化箱的缝制:孵化池以专门设计的水泥池为好。面积1-2平方米,可数个连接,以便按不同的产卵期分批孵化。池用砖砌,表面用水泥抹光。池壁高60厘米,池底高出排水沟10厘米。位置尽量靠近亲蛙池、产卵池和蝌蚪池,以便转池。注水口与排水口相对成直线,排水口用弯管自池底导出。孵化池上方设雨棚以遮荫挡雨。蛙卵孵化还可用孵化箱。孵化箱可用40-60目的筛绢布或棉纱布缝制。孵化箱为敞口型,底面积1-2平方米,箱体高60厘米,固定在木框架或用竹竿漂浮在水池中即可。

4、
蝌蚪池的建造:蝌蚪池可以是土池也可以是水泥壁土质池。饲养初期,以水泥壁土质池饲养效果好,一方面池水较清,池水不浑浊;另一方面蝌蚪可以吸附在池壁上休息。但水泥池也有不利的一面,即在蝌蚪变化为幼蛙时登陆不便。解决的办法是:在池中搁置一些木板、竹帘,以供幼蛙登陆。水泥池面积一般为2-4平方米,池深50厘米,有排灌水孔,并留有陆地。若用土池培育蝌蚪,面积宜大些,一般为10-20平方米,水深40-50厘米,在池的沿岸应搭遮荫棚,或种植瓜果遮荫。

人工繁殖技术
1、亲蛙的选择
选作人工繁殖的亲蛙,无论雌雄,一般要求2龄以上,体重300克以上。个体小的亲蛙精子和卵子含量少,质量差,受精率也低。成熟的雌蛙腹部膨大柔软,卵巢轮廓明显,富有弹性,用手轻轻触其腹部,可感到成熟的卵粒。雄蛙喉部黄斑明显,鸣叫高昴。雌雄亲蛙均无病无伤,精力旺盛。

2、亲蛙的运输
亲蛙运输宜在春、秋两季进行,夏季高温酷暑,冬季严寒冰冻,均不宜运输。运输容器可用木箱或塑料箱。其高度约10厘米,大小以便于搬运为准。装箱时,箱底先垫铺一层水草。亲蛙装入小纱布袋中,每袋装1只,然后放入箱中。每袋之间也用水草隔开。装满后再铺一层水草,最后将箱子叠起盖严。运输途中每隔3-4小时洒水一次,保持蛙体湿润,这样可运5-6天。需要注意的是:亲蛙在起运之前,要先停食2-3天,以减少运输途中排泄粪便和感染疾病。另外,运输途中尽量减少震动,以免亲蛙受伤。

美高梅正规网址,3、亲蛙的饲养管理
放养密度和搭配比例
亲蛙个体大,需要一个宽松的环境,如果放养密度过大,亲蛙在池内相互干扰,争食争地盘,影响其正常发育,一般每平方米放养1-2只,雌雄为1:1或2:1,雄蛙过多,不仅与雌蛙争食争场所
,而且易引起相互撕杀受伤,影响正常发育。
饲养管理
在亲蛙下池前10天左右,要用生石灰或漂白粉清池消毒。亲蛙下池时用2‰的食盐水浸泡15-20分钟,再下池。亲蛙下池后,开始由于环境改变,很少出来活动,稍有声响即潜入水中。4-5天后即可活动摄食。亲蛙的饲料要求达一定的蛋白质含量,以亲蛙积累营养物质,促进其性腺发育成熟。在日常饲养中注意加入一定的肉骨粉和蛋氨酸,以增加怀卵量和精子活力。高脂肪、高热量的饲料少喂,以免亲蛙脂肪积累过量而导致难产。最好投喂一些鲜活饵料,如蚯吲、小鱼、虾、螺蚌肉等。越冬后的亲蛙日投喂量为体重的5-6%,产卵后1-2月,投喂量为体重的8-10%。每天上午9时和下午4时定点投喂。
投喂方法
一般在池边设食台,其底部用密网、窗纱布或编织袋,钉在木框或竹框架上,浮于水面,使食台内保持3厘米左右的水深,将活食投放于其内,让亲蛙自由摄食,膨化颗粒饲料也可投放在食台上。特别需要强调的是:活饵死亡发臭或饲料变质,均应及时清除。

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