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鱼鳞胶的制作和食用

新型营养保健食品——紫菜酱的简易加工技术

海湾扇贝边裙的加工利用

中国水产门户网报道

加工成配合饵料原料海湾扇贝边裙富含氨基酸、无机盐、维生素等营养元素,是制造甲鱼、鳗鱼、对虾等名优水产品配合饵料的优质原料,市场上供不应求。加工工艺流程为收集边裙→清拣杂质→煮熟→晒干→粉碎→包装。一般7千克边裙能加工成品1千克。蒸煮边裙的汤汁浓缩后,可用作饲料添加剂等,价值不菲。另外也可将边裙速冻后冷藏,作为对虾、鲈鱼等的生鲜饵料直接投喂。
加工成软罐头食品加工边裙软罐头的工艺较为复杂严格,首先是收集新鲜边裙,然后经清除杂质及内脏→清洗→煮沸→漂洗→沥水→装袋→加入原汁→真空封口→杀菌冷却→擦袋检袋→保温检验等环节,即可出厂销售。
加工成生鲜食品将新鲜边裙洗净泥沙杂质,在沸水中煮沸,再用滤清的汤汁清洗,除掉鳃及消化盲囊,然后加适量盐、葱段、香菜、香油等调料拌匀,即成为一道色泽美观、风味鲜美的水产佳肴。

美高梅正规网址,南方渔网编辑:陈如燕

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