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海带煮软有窍门

休闲食品“海带酥”的制作方法

西红柿海带汤

中国水产门户网报道特点:味道清爽可口。
原料:西红柿汁50克,水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用,奶油50克,酱油、精盐少许,高汤适量。
制作过程: 1.将水发海带洗净,切成丝,放入高汤中煮5分钟。
2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁,煮开,倒入汤碗内即可。采集:黄倩

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说到“西红柿”,大家很快想到的一定是西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩等耳熟能详的家常菜,其实西红柿的做法有很多,尤其是西红柿用来做汤喝,口感也非常好,因为它的营养价值丰富,可消除肉类等食物的腥味。今天来给大家介绍一下西红柿海带汤的做法

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西红柿海带汤的做法

做法一

材料:西红柿300克,海带30克,香菇30克,黑木耳30克。

做法:

1.海带用温水浸泡6小时,将斑块及沙质洗去,冲洗干净后切成菱形片备用。

2.香菇、木耳放入温开水中泡发,洗净,将香菇切成丝,黑木耳撕成小片状,一起放入碗中,待用。将西红柿洗净去皮,切成片。

3.炒锅置火上,加入适量植物油,旺火烧至七成熟,下葱末、姜丝煸炒出香味,放入西红柿片煸透,加入适量清汤煮沸,投入海带、香菇、黑木耳,改用文火煨煮30分钟,加盐、味精、芝麻油调味即成。

营养功效:海带中含有大量不饱和脂肪酸和膳食纤维,能消除附着在血管壁上的胆固醇;西红柿含有番茄红素,可防止血脂氧化沉积;木耳可以对抗血小板凝集;香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸以及某些核酸物质,能达到降胆固醇、降血脂的作用;因此上述四种食物合成一汤,其降压、降脂效果甚为理想,特别适合高血压、肥胖症、高脂血症及便秘患者食用。

做法二

准备食材:鸡蛋2个 ,番茄1个,海带30g,油盐味精适量。

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步骤:

1.首先准备2个鸡蛋,把鸡蛋打成蛋液,用打蛋器把它调拌均匀。

2.然后把番茄洗干净,把它切成块状,放入碗中备用。

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