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河北省蛋鸡产业供给侧改革的思考与探讨

美高梅的娱乐网站,近年来,农村水产养殖方兴未艾,发展水产养殖已成为农民增收、农村产业转型的新途径。不过由于基础薄弱、技术落后,当下我省农村地区的水产养殖业存在规模零散、产品优势薄弱、市场竞争力低下等短板。因此,针对产业的薄弱环节进行补强提升,才能推动农村水产养殖业的顺利发展。

1 河北省蛋产业发展现状及特点

在今天的市场环境下,水产养殖高利润的时代已经一去不复返,在规模上见效益是一条更为可行的出路。长期以来,我省农村多是一些小而散的养户,养殖技术落后,在产品的选择上有很大的随意性和盲目性,而且难以科学控制养殖成本,势必无法有效提升养殖效益。应该鼓励引导小型养殖户向专业合作社转型,抱团发展,壮大规模,发挥有技术、有经验的养殖户的带头示范效应,在产品选择、养殖技术以及市场渠道上走统一化的路子,这样才能提升农村水产养殖抗风险的能力,创造更大的效益空间。

河北省蛋鸡生产起始于八十年代初期.随着时代的发展.逐步从家庭式的副业生产模式过渡到区域化、规模化、集约化的生产模式。其中以冀南、冀中为中心的两大蛋鸡产业带.蛋鸡存栏约占全省存栏总量的70%。全省主要饲养品种有海兰、京红京粉、罗曼、尼克、大午系列、太行鸡等。

在实现规模养殖的基础上,还须在发展模式上取得创新,才能进一步突破产业困局。创新包括品种、技术、管理和营销等各个环节。目前,安徽省不少养殖户创新思路,通过“稻渔混养”模式,为水产养殖提供了全新的发展方向。现实中,养殖户们可根据市场走向,适时调整养殖品种,引进全新的养殖技术,提升产量和品质,同时,借助电商等销售渠道,以实现效益最大化。

1.1产能充足.供给能力强

农业管理部门要做好规划与引领,做强农村水产养殖的产业基础,推动产业的可持续发展。首先要对市场进行合理的预期,引导养殖户在品种和规模上做出适时调整,避免盲目跟风;其次,要对养殖技术进行总结提升,根据不同地区的实际情况,推广适宜的水产养殖模式;最后,要协助养殖户进行品牌建设,形成品牌影响力,扩大产品优势,提升产品的市场竞争力。

河北省蛋鸡产业一直处于全国前三位。2015年末全省蛋鸡存栏2.6亿只.禽蛋总产量达到373.6万吨:父母代蛋种鸡存栏量约397.8万套;祖代种鸡存栏量约20万套,占全国存栏量的30%。

1.2以企业为主体的新品种培育格局正在逐步形成

河北大午被选为国家蛋鸡核心育种场.华裕公司被选为国家蛋鸡示范推广基地;大午粉1号、大午金凤已通过国家审定:地方品种太行鸡配套系已通过国家鉴定:坝上长尾鸡的研究、保护与开发利用工作正在积极开展。

1.3规模化水平明显提升

随着我省标准化规模养殖的大力推行.养殖散户大量退出.蛋鸡规模养殖比例已达到92.5%.蛋鸡养殖业实现了由分散养殖为主向规模经营为主的重大转折.进入了规模化生产、产业化经营的新阶段。

1.4经济增速放缓.消费需求不旺

虽然鸡蛋作为普适性的大宗食品.近几年城镇家庭消费比较稳定。但是.主要拉动鸡蛋需求增长的农村居民.在经济增速放缓,外出务工农民回流的影响下,鸡蛋群体消费力量不断减缓。同时受食品销售量下滑和餐饮业不景气影响.使得对鸡蛋需求明显减少。

1.5价格震荡起伏.微利甚至亏损成为新常态

近几年劳动力成本不断上升.使蛋鸡生产的刚性成本不断增加.随着规模化养殖场不断增多.鸡的单产水平不断提高.鸡蛋总产量稳中有升.而鸡蛋价格震荡起伏.加之消费的放缓.导致蛋鸡生产企业的利润空间受到严重挤压.微利甚至亏损成为了近几年蛋鸡养殖的新常态。2000年以后.蛋鸡产业还没有连续三年保持盈利的年份。

2 需要面对的问题

2.1规模化、标准化养殖需要进一步提升

由于我省蛋鸡养殖起步早.养殖户的鸡舍大部分是上世纪90年代建起的砖混结构.这些鸡舍在布局上缺少统一规划,跨度小、容量少,基础设施简陋,设备老化,养殖方式和技术落后,虽然有的养殖户禽舍经过简单改造.添加了自动喂料机和刮粪机等设备.降低了劳动强度.但脏乱差的饲养环境仍然没有得到彻底改变。

2.2产品结构需要顺应消费需求的变化

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强.对鸡蛋质量和安全的要求也越来越高.多样化消费的结构越来越明显。市场销售的鸡蛋绝大部分都是未经检验.且生产过程没有严格按照质量控制标准进行,质量很难保证.也不能满足人们希望买到“放心”蛋的要求。

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