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运输运程缩短 海鲜存活率提高

美高梅的娱乐网站,手脚活络受青睐 入沪宁波海鲜运程缩短&nbsp&nbsp存活率提高
对上海的“买汏烧”而言,以前上小菜场买几只活的梭子蟹清蒸蒸并不容易,非但价格较高,且活蟹拿回家下锅前多数已僵。杭州湾大桥通车以后,这一切在悄悄发生变化。入沪的宁波海鲜如今运程大大缩短,使得存活率提高,成本降低,零售价自然降低不少。
时值“六月黄”上市季节,但最近记者发现菜场上还是梭子蟹比较“闹猛”,在闸北、普陀、长宁一些农贸市场,3两左右活的梭子蟹零售价基本在20元/500克,4两零售价在25元/500克,半斤以上的大个活蟹价格略高,在40至45元/500克。记者现场发现不少主妇很喜欢买活的梭子蟹,4两左右的蟹,10元左右一只,生意要好过“六月黄”。
一家大型农贸市场的水产摊主告诉记者,直供宁波来的梭子蟹已成为他揽客的金招牌。大桥通车前,宁波海鲜运程在5至6小时,现在是2个多小时肯定抵达了,成本降低,零售价比以前低了10%至20%,主妇们买回家下锅前还生猛着呢。
大桥通车还让沪上海鲜酒家老板喜上眉梢。常年在铜川水产市场做水产生意的姜老板对记者说:“现在客人要货,只要说好时间,保证不耽误,新鲜的东海带鱼、香糯的奉化芋艿、咸鲜的邱隘咸菜、生猛的象山海鲜……这些倍受上海人青睐的‘一手货’都能准时送达。”一些海鲜酒家老板也向记者称,如今运输绝对是快多了,早上向宁波水产商预订海鲜,到午市就肯定能派上用场。

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